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Furnieddu i squadari

EOLIE – Questo ingegnoso forno si trova solo nelle isole Eolie: veniva utilizzato per la sterilizzazione dell’uva passa. Si tratta di una struttura fissa di forma vagamente rettangolare che presenta un rigonfiamento nella parte mediana, in corrispondenza di un incasso circolare in cui veniva inserito un pentolone di rame, a quadara. L’esemplare riprodotto nella foto si trova sulle alture di Lipari e risale agli anni Venti.